Мастер-класс «Мясные снеки – современная закуска»

28 марта 2025 года представители кафедры "Технология производства и переработки продукции животноводства" доценты, к.б.н. Левина Т.Ю., к.б.н. Курако У.М. и к.т.н. Андреева С.В. провели мастер-класс для абитуриентов Вавиловского университета, по теме: «Мясные снеки – современная закуска» с применением мультимедийной техники, и оборудования производственной лаборатории кафедры.
Присутствовали учащиеся 10-11 классов «СОШ No11» города Саратова и МОУ «СОШ No 2 им. Димитрия Донского» города Энгельса.
Целью мастер класса было: получение навыков производства нагетсов и стрипсов из мяса птицы по различным технологиям. Во время проведения мероприятия, участники узнали, что такое снеки и закуски, ознакомились с ассортиментом мясных закусок, изучили технологию производства нагетсов и стрипсов.
Все участники были приглашены на «День открытых дверей» в мае.