СТУДЕНЧЕСКИЙ ФОРУМ «ДЕНЬ ТЕХНОЛОГА – 2016» ДЕНЬ ОТКРЫТЫХ ДВЕРЕЙ

В рамках празднования дня работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности кафедра «Технологии продуктов питания» проведет студенческий форум «День технолога» (по направлению «Технологии продукции и организации общественного питания») и день открытых дверей.
Приглашаем Вас принять участие в наших мероприятиях, которые будут проводиться 12 октября по адресу г. Саратов, ул. Соколовая 335 СГАУ им. Н.И.Вавилова УК №3, кафедра «Технологии продуктов питания».
Все материалы и фотоотчет форума будут размещены на официальном сайте ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ имени Н.И.Вавилова.

План проведения мероприятий
8:30 – Практическая конференция «День Технолога» (аудитория № 5)
Направления конференции:
1. Особенности кухонь народов Мира;
2. Особенности кухонь народов Поволжья и ближнего зарубежья;
3. Особенности питания различных групп населения;
4. Особенности приготовления блюд;
5. Инновационные тенденции развития предприятий общественного питания;
6. Применение специй, пряностей и пищевых добавок в индустрии питания;
7. Современное оборудование для индустрии питания.

13:00 – Выставка блюд студентов направления подготовки 19.03.04. Технология продукции общественного питания. Технология и организация ресторанного дела (аудитория № 149 - с).

14:00 – Мастер-класс от шеф-повара кофейни «Кофе и шоколад» (технологическая лаборатория № 142-с)
План мастер-класса:
- Технологии приготовления фирменных блюд кофейни «Кофе и шоколад».
- Дегустация блюд приготовленных на мастер-классе.

15:00 – Праздничный концерт и награждение участников конференции и студентов кафедры «Технологии продуктов питания» (актовый зал УК №3).

По вопросам можно обратиться:
Зав. кафедрой ТПП профессор, д.т.н. Рудик Феликс Яковлевич (тел:+78452692621)
Доцент кафедры ТПП, к.т.н., Клюкина Оксана Николаевна
(тел: +79053229176)