VIII Международная научно-практическая конференция «Технологии и продукты здорового питания-2014»

С 26 по 27 ноября на факультете Пищевых технологий и товароведения прошла VIII Международная научно-практическая конференция «Технологии и продукты здорового питания-2014».
На данной конференции были освещены и рассмотрены следующие направления в области технологии и продуктов здорового питания:
1. Технология и оборудование общественного питания, пищевой и перерабатывающей промышленности
2. Технология продукции функционального и специализированного назначения
3. Безопасность и качество продовольственного сырья и пищевых продуктов
4. Товароведение и коммерческая деятельность предприятий пищевой промышленности
5. Стандартизация и управление качеством в пищевой промышленности
6. Медико-биологические аспекты здорового питания
7. Пищевая микробиология и технологии получения новых ингредиентов
8. Вопросы проектирования предприятий индустрии питания
Соорганизаторами конференции являлись малое инновационное предприятие ООО «Здоровое питание» и инжиниринговый центр «Функциональное питание».
В работе приняли участие сотрудники, студенты и аспиранты факультета с докладами, по следующим тематикам: технология и оборудование общественного питания, пищевой и перерабатывающей промышленности, технологии продукции функционального и специализированного назначения, безопасность и качество продовольственного сырья и пищевых продуктов, медико-биологические аспекты здорового питания и др.
В работе также приняли участие гости из Западно-Казахстанского аграрно-технического университета им. Жангир хана, г. Уральск с докладами по тематике разработки функциональных продуктов питания.