День Технолога

18 – 19 декабря 2013 года на кафедре «Технологии продуктов питания» прошло празднование ежегодного праздника «День технолога». Программа мероприятия включала:
18.12.13.
10:00 – Научно-практическая конференция
(аудитория № 5)
- Особенности технологии зарубежных и региональных кухонь;
- Особенности организации обслуживания иностранных туристов;
- Особенности организации обслуживания торжеств посвященных национальным праздникам;
- Инновационное оборудование предприятий общественного питания.
19.12.13.
секция
11.30 – Выставка хлебобулочных изделий
(аудитория № 151-С)
секция
13:00 – Выставка блюд квалификационного экзамена студентов 5-4 курса по итогам летней производственной практики по специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания».
(аудитория № 149 - с)
Тематика выставочных столов:
- Французская кухня.
- Немецкая кухня.
- Итальянская кухня.
- Китайская кухня.
- Московская кухня.
- Одесская кухня.
-Ленинградская кухня.
- Волжская кухня.
- Стол со свободной тематикой для участников – гостей, которые могут принять участие, подав заявку на участие в выставочной сессии.
11:00-15:00 – Работа квалификационной комиссии.
Квалификационная комиссия в составе:
Председатель – Лець Н.А., директор ресторана «Одесса» г. Саратова;
Зам. председателя – Морозов А.А., декан факультета ПТиТ;
Члены квалификационной комиссии:
Ситников В.В. – зам. декана ФПТиТ по НИР;
Кайшева О.А. – начальник отдела по социальной работе;
Кондак В.В. – специалист отдела по социальной работе;
Семенова Н.Ф. – специалист отдела по социальной работе;
Макарова А.Н. – и.о. зав. кафедрой ТПП.
Комиссия оценила представленные конкурсные блюда, по результатам чего следующим студентам была присвоена квалификация «Повар 5 разряда»:
Путятина Ксения Владимировна ТОП - 501
Кунташова Елена Александровна ТОП - 501
Севостьянова Инна Олеговна ТОП - 501
Костычева Надежда Викторовна ТОП - 502
Зайцева Наталия Михайловна ТОП - 502
Матвеева Инна Игоревна ТОП - 502
Сигачев Андрей Юрьевич ТОП - 502
Семина Алина Игоревна ТОП - 502
Грезнева Марина Николаевна ТОП - 402
Кулахметова Евгения Олеговна ТОП - 402
Осминин Николай Сергеевич ТОП - 402
Ревина Елена Игоревна Б-ТОП-302
Король Татьяна Владимировна ФЗО ТОП-61
15:00 – Подведение итогов конференции. Праздничный концерт, подготовленный студентами факультета пищевых технологий и товароведения (актовый зал УК №3).