24 декабря 2022 в рамках мероприятия «День открытых дверей» учащиеся старших классов школ г. Саратова приняли участие в мастер-классах кафедры «Микробиология и биотехнология». Доцент Я.Б. Древко и ассистент С.В. Горшунова провели мастер-класс «Органическая косметика». Ярослав Борисович показал ряд опытов, позволяющих наглядно и просто отразить сложные для понимания процессы создания мицеллиарной воды, совместно с учащимися провел лабораторные работы.
Доценты кафедры П.В. Смутнев и Е. Г. Жничкова провели мастер-класс «СО2-экстракты - препараты нового поколения» и рассказали основные моменты работы при создании пищевых и функциональных добавок на основе экстрактов лекарственных растений. В ходе мероприятия школьники самостоятельно смогли приготовить эмульсии из СО2-экстракта монарды и оценить их качество.
