21 января 2018 года преподаватель технологических дисциплин Виноградова Валентина Анатольевна и Маркина Ольга студентка 4 курса группы ТХИ-20401 специальности Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий принимали участие в мастер-классе по изготовлению корпусных конфет в кондитерской мастерской COOKBOOK под руководством кондитера Дрябрина Никиты. За время работы участники освоили технологию темперирования трех видов шоколада, отработали изготовление различных видов начинок и дизайн оформления конфет с помощью аэрографа.
Мастер-класс по изготовлению корпусных конфет
25.01.2018
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
