Международный семинар

25 февраля ученые агрономического факультета приняли участие в Международном семинаре «Современные технологии производства и переработки льна, обеспечивающие получение новых видов продукции пищевого и лечебно-профилактического назначения». Семинар был проведен на базе ФГБНУ «НИИСХ Юго-Востока». Целью семинара являлась разработка комплексной программы получения новых видов высококонкурентоспособной продукции пищевого, лечебно-профилактического и промышленного назначения из льна в условиях Саратовской области на 2016-2018 гг. В ходе работы семинара были рассмотрены вопросы: применение молекулярно-генетических методов в генетико-селекционных исследованиях льна, селекция льна масличного в Нижневолжском регионе, сортоиспытание льна масличного в условиях Саратовской области. Также были рассмотрены научные подходы к переработке семян льна на основе использования их фитохимического потенциала с целью создания новых пищевых продуктов с заданными свойствами и перспективы развития рынка льна.