Доцент кафедры Технологии продуктов питания Куценкова В.С. провела практическое занятие "Вода в питании" со школьниками 9 классов ГАОУ СО Лицей-интернат 64 г. Саратова по спецкурсу «Химия пищевых продуктов».
Ребята вспомнили о значении воды в питании человека, узнали что такое водный баланс в организме человека и есть ли связь между содержанием в организме воды и потреблением солей.В заключении урока ребята определили кинематическую вязкость воды на капиллярных вискозиметрах.
Занятия со школьниками по данному курсу на регулярной основе в течение семестра проводят преподаватели кафедры технологии продуктов питания д.т.н., профессор Неповинных Н.В. и к.т.н., доцент Куценкова В.
