В рамках Дня открытых дверей 20 апреля 2024 г преподавателем кафедры "Микробиология и биотехнология" Иващенко С.В. был проведён мастер-класс на тему "Оценка качества кисломолочных продуктов по микробиологическим показателям". Абитуриентам доступным языком разъяснена полезная роль молочнокислой микрофлоры для кишечника человека и животных. Затем при помощи микроскопа продемонстрирована микрофлора отечественных кисломолочных продуктов различных производителей. Составлен рейтинг исследованных продуктов по степени полезности их для желудочно-кишечного тракта.
Мастер-класс в рамках Дня открытых дверей
22.04.2024
