19.02 – 20.02.2025 года на территории Исторического парка «Россия – Моя история» проходит 8-й Агропромышленный Форум САРАТОВ-АГРО. 2025.
Целью проекта является обмен передовым опытом, внедрение современных технологий в агропромышленное производство, развитие науки и инновационной деятельности в агропромышленном комплексе.
Традиционно, в Форуме принимает участие ФГБОУ ВО Вавиловский университет.
Профессорско-преподавательский состав и студенты института биотехнологии представили на выставке, в рамках Форума, свои разработки и продукцию структурных подразделений.
Учебно-научно-производственный комплекс «Пищевик» (руководитель Моисеева Н.Е.) представил варено-копченые и сырокопченые колбасные изделия и мясные деликатесы в ассортименте, мясные и мясорастительные консервы.
Преподаватели кафедры «Технология производства и переработки продукции животноводства» и студенты научного кружка «Научно-практические основы конструирования мясных продуктов функционального и специализированного назначения» (руководители Мокрецов И.В., Левина Т.Ю., Сухов М.А.), представили линейку обогащенной мясной продукции длительного хранения для питания военнослужащих.
Доцент кафедры «Микробиология и биотехнология» Хапцев З.Ю. представил органическое удобрение с высоким содержанием гуминовых и фульвовых кислот «Биоторф».
Также была представлена хлебобулочная продукция от музея «Саратовский калач» (руководитель Белова М.В.), дипломы и медали ученых института.
