Экскурсия на ООО «Комбинат «Дубки»

Обучающиеся 9 классов МАОУ СОШ п. Дубки и МАОУ «Лицей №36» под руководством преподавателя колледжа Зацаринина А.А., в рамках профориентационной работы, приуроченной к проведению Единого дня открытых дверей, посетили с ознакомительной экскурсией в ООО «Комбинат «Дубки».  
Обучающиеся общеобразовательной школы и лицея ознакомились с историей создания предприятия, материально-технической базой, технологией производства мясных продуктов: колбас (вареных, варено-копченых, сырокопченых), деликатесных изделий и полуфабрикатов. 
Под руководством специалистов предприятия, участникам мероприятия, была детально представлена поточность технологических процессов: обвалки и жиловки, посола и измельчения мясного сырья, приготовления фарша, наполнения оболочек и формовки колбасных изделий, осадки и созревания, термической обработки и охлаждения, маркировки, упаковки и хранения готовой продукции.
Высокий интерес у обучающихся вызвало техническое оснащение трудоемких технологических процессов современным высокотехнологичным мясоперерабатывающим оборудованием и программное обеспечение автоматизированных технологических линий производства мясных продуктов. 
Визуализация технологических процессов производства мясных продуктов, путем наблюдения эксплуатации оборудования (блокорезки, волчки, вакуумные массажеры, фаршемешалки, куттеры, шприцы-наполнители, термические и климатические камеры, холодильное оборудование, вакуумные упаковочные машины) способствовала формированию у обучающихся средней общеобразовательной школы  профессиональной направленности в выборе своей будущей профессии.
Администрация Финансово-технологического колледжа выражает особую благодарность ООО «Комбинат»Дубки» за помощь в профориентационной работе и формировании профессиональной направленности с выпускниками школ. 

Комбинат «Дубки» является стратегическим партнером Вавиловского университета в рамках реализации ФП «Профессионалитет»:
https://dubki-export.com/

Мероприятие организовано совместно с Региональным отделением движения «Движение Первых» Саратовской области.

#Профессионалитет