16 августа 2024 года стартовал XI-й Открытый чемпионат России по пахоте.
Организаторами чемпионата являются: АО «Росагролизинг» и Правительство Саратовской области.
В рамках чемпионата состоялась презентация саратовского калача с рекордным весом 33,84 килограмма. Изделие вошло в «Книгу рекордов России».
Калач испек технолог научно-технологической лаборатории музея «Саратовский калач» Вавиловского университета Анатолий Догадин.
Первый раз саратовский калач Анатолий Юрьевич испек в 2018-ом году.
«Мне всегда нравилось кормить людей вкусной и здоровой пищей, в том числе хлебом», - рассказал технолог.
После проверки качества калача-рекордсмена калач для дегустации раздали участникам и гостям Чемпионата.
На протяжении всех дней работы Чемпионата в зоне гастрофестиваля был представлен калачный ряд с изделиями весом от 0,2 кг до 16 кг. Для гостей проводились викторины, призом на которых являлся саратовский калач.
Саратовский калач дважды участвовал в конкурсе «Вкусы России», трижды в гастрономическом фестивале «Вкусы России» и включен в гастрономическую карту России как важный региональный бренд.
по информации регионального Минсельхоза
