Участие в Международной научно-практической конференции, посвящённой «ИННОВАЦИОННЫЕ ИДЕИ МОЛОДЫХ – ДЕСЯТИЛЕТИЮ НАУКИ И ТЕХНОЛОГИЙ»

30 ноября 2023 г студенческий научный кружок «Питание и здоровье» под руководством к.б.н., доц. Рысмухамбетовой Г.Е. и к.с.-х.н., асс. Белоглазовой К.Е. принял участие в Международной научно-практической конференции, посвящённой «ИННОВАЦИОННЫЕ ИДЕИ МОЛОДЫХ – ДЕСЯТИЛЕТИЮ НАУКИ И ТЕХНОЛОГИЙ» в ФГБОУ ВО Пензенском ГАУ. Мероприятие проводилась в рамках гранта «Научная траектория профессионального самоопределения сельской молодежи», направленного на поддержку студенческих научных сообществ. Доклады представляли обучающиеся ФВМПиБ: - Соловьева А. И. (М-ТОП-101) на тему: «Исследование аромата безглютенового хлеба методом “электронный нос”»; Зюзина С.С. (Б-ТОП-402) и Щелкова М.Д. (аспирант) на тему: «Разработка нового безглютенового бисквита по критериям качества»; - Тугушева Д. Р. (Б-ТОП-302) на тему: «Практические аспекты применения Ezidri Ultra в производстве сушёных фруктов»; - Дудкина Я.А. (М-ТОП-101) на тему: «Подбор технологических параметров высушивания, полезных, снеков»; - Сорокин С. С. (аспирант) на тему: «Разработка технологии производства безглютеновой лапши быстрого приготовления»; - Дикарева М.В. (Б-ТОП-402) на тему: «Анализ ассортимента яблочного зефира в торговых сетях г. Саратова» По итогам конференции была выражена благодарность научным руководителям за подготовку студентов и представленные работы были отмечены дипломами I степени.