Кураторский час на Мамаевом кургане "Мы помним, мы гордимся!

5 мая 2023 г в рамках кураторского часа для обучающихся группы Б-ППР-101 по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья была организована экскурсия в Волгоград в сопровождении куратора группы Абушаевой Асии Рафаильевны.
В рамках экскурсии студенты 1 курса посетили Мемориальный комплекс «Героям Сталинградской битвы» на Мамаевом Кургане. Идея воздвигнуть в городе-герое Волгограде величественный монумент в память Сталинградской битвы возникла сразу же по окончании боевых действий. С 1945-1955 гг. в стране проводился конкурс на его проект и в результате автором и руководителем авторского коллектива строителей стал народный художник СССР скульптор Е.В. Вучетич. Строительство мемориала велось около 9 лет, торжественно открыт 15 октября 1967 года.
В дни Сталинградской битвы Мамаев курган стал местом самых тяжелых и кровопролитных боев. Он являлся ключевой позицией в обороне города. На фронтовых картах обозначался как Высота 102,0. Расположенный в центре города, он занимал господствующее положение: сверху хорошо были видны переправы, промышленные объекты, железнодорожный вокзал, речной порт, просматривались также Волга и Заволжье, где располагались в те дни резервы, штабы и госпитали наших войск.
В боях на Главной высоте России, как ее стали называть, принимали участие более 36 частей и соединений.  По 10-12 раз в день враг атаковал советские позиции. Бывали дни, когда его вершина несколько раз в день переходила из рук в руки. 135 дней здесь не утихали бои. Командующий 62-й армией, в дни битвы на Волге генерал-лейтенант, В. И. Чуйков в своей книге «Сражение века» писал: «Противник понимал, что завладев Мамаевым курганом, он будет господствовать над городом, заводскими поселками и над Волгой. Для достижения этой цели он не жалел ни сил, ни средств. Мы, в свою очередь, решили во что бы то ни стало удержать Мамаев курган. Здесь были разгромлены многие танковые и пехотные полки и дивизии противника, и не одна наша дивизия выдержала жесточайшие бои, бои на истребление, невиданные в истории по своему упорству и жестокости». 26 января 1943 г. Мамаев курган был полностью освобожден от врага.
После того, как смолкли бои, склоны кургана были сплошь усеяны осколками мин, бомб, снарядов, земля была начинена кусочками смертоносного металла. На каждом квадратном метре можно было обнаружить от 500 до 1250 осколков.
Создавая известный мемориал, авторы стремились воссоздать образы героических защитников Отечества, сделать очевидным для потомков их огромное желание победить; ощутить на себе атмосферу боевых действий великой битвы на Волге, дать возможность современнику почувствовать себя участником Сталинградской битвы.
Мемориальный комплекс представляет собой ряд архитектурно- пространственных звеньев, как бы нанизанных на единую ось. По мере поднятия на курган, перед взором открываются все новые и новые элементы и композиции мемориала. Он представляет собой высшую форму монументального искусства.
В основном все скульптурные композиции выполнены в железобетоне. Тротуары и площади замощены гранитом. Вода в бассейнах символизирует великую русскую реку Волгу.
Композиционным центром комплекса является скульптура «Родина-мать зовет!». Статуя господствует над городом и видна на десятки километров. Общая высота скульптуры с мечом - 85 метров. Общий вес сооружения - 8 тыс. тонн.
Студенты 1 курса также посетили музей-панораму «Сталинградская битва». Комплекс сооружен на историческом месте высадки в сентябре 1942 г. 13-й гвардейской стрелковой дивизии генерал-майора А.И. Родимцева. Музей представляет собой грандиозную экспозицию, которая посвящена одной из наиболее значительных баталий Второй мировой и Великой Отечественной войны – битве за Сталинград. Являясь отдельным музейным объектом, он входит в состав Музея-заповедника «Сталинградская битва» – крупнейшего в России мемориально-архитектурного комплекса. Здание построено в двух уровнях – на первом находится музей, фондохранилище, административный корпус. На кровле-платформе возведена ротонда панорамы. На центральной площади музея-панорамы размещается постоянная экспозиция образцов боевой техники. На территории комплекса находится также памятник истории федерального значения – «Исторический заповедник - руины мельницы им. Грудинина», который вместе с другими памятными объектами Сталинградской битвы – «Стеной Родимцева», «Домом Павлова», памятником морякам Волжской Военной Флотилии – составляет единый историко-культурный комплекс, являющийся достопримечательным местом – памятником истории и культуры регионального значения.
2 февраля 1968 г., в день 25-летия разгрома немецко-фашистских войск под Сталинградом, в присутствии видных военачальников, деятелей культуры, руководства области и города состоялась торжественная закладка памятной плиты в основание будущего музея-панорамы. Проект здания разработали народный архитектор СССР В.Е. Масляев и главный конструктор Э.В. Темников.
Известные дизайнеры Ленинградского комбината живописно-оформительского искусства Владимир Ривин, Яков Коротков, Яков Волошин проектировали и осуществляли художественное оформление музея «Сталинградская битва».
Одним из главных монументальных памятников Волгограда является художественная панорама «Разгром немецко-фашистских войск под Сталинградом». 
Среди музейных экспонатов, имеющих статус реликвий, – меч, подаренный городу английским королем Георгом VI, представляющий искусную копию военной регалии времен Крестовых походов и являющийся выдающимся образцом как ювелирного, так и оружейного искусства; шинель, принадлежащая генералу В. А. Глазкову со 168 следами от осколков; стол из штаба генерала М. С. Шумилова, за которым впервые был допрошен плененный фельдмаршал Фридрих Паулюс; пушка «ЗИС-3», прошедшая с боями от Сталинграда до Берлина.
Экскурсия в Волгоград погрузила студентов 1 курса направления подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья в события, которые происходили во время Сталинградской битвы.