Общие правила сервировки столов

13 октября 2023 года преподаватель Ширяева Татьяна Ивановна в рамках дисциплины ОП 4 «Организация обслуживания» в группах ПКД – 20301 и ПКД – 20302 специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело, провела тематическое занятие. В ходе мероприятия были рассмотрены различные варианты сервировки столов. Обучающиеся самостоятельно сервировали стол, показали приемы и методы обслуживания и правила подачи блюд. Занятие прошло в дружеской обстановке и завершилось чаепитием.