9-10 апреля 2025 г. в г. Сочи проходила III Международная масложировая конференция. В мероприятии приняли участие более 300 ученых из России, Республики Беларусь, Республики Узбекистан и Кыргызской Республики, а также дальнего зарубежья.
Цель мероприятия - принести пользу предприятиям-участникам за счет установления новых деловых связей, реализации их продукции, получения полезной информации в рамках деловой программы.
Организаторами конференции являлись крупные промышленные предприятия по переработке масложировой продукции и производству специализированного оборудования.
В работе конференции с устным докладом на тему «Биополимерные гели и их современное применение в составе эмульсионных жировых продуктов» (исследования выполнены в рамках гранта Российского научного фонда № 24-26-00108) приняла участие д.т.н., профессор кафедры технологии продуктов питания Неповинных Н.В.
Подробная информация о работе конференции размещена на сайте https://stevent.ru/ 
