Анализ производства и прогнозирование цен по наиболее рентабельным сельскохозяйственным культурам в Саратовской области до 2021 года

Саратовская область является одним из лидеров по производству сельскохозяйственных культур в России. Наиболее рентабельными зерновыми и масличными культурами в области являются: пшеница, рожь, подсолнечник, гречиха, просо и ячмень.
В этой связи, был проведён сравнительный анализ основных экономических показателей по вышеуказанным сельскохозяйственным культурам за период с 2012 г. по 2019 г. (посевные площади, валовый сбор и урожайность).
Так, в 2019 г. по сравнению с 2012 г. увеличились посевные площади под пшеницу и подсолнечник, соответственно на 19,4% и на 28,7% (таблица 1). Площади под просо остались неизменными и составили 140,3 тыс. га. В то же время, наблюдалось значительное снижение посевных площадей по таким сельскохозяйственным культурам как рожь (62,2%), гречиха (69,0%) и ячмень (31,1%).
Из вышеприведённых статистических данных видно, что валовый сбор за исследуемый период значительно увеличился по пшенице, подсолнечнику и просу, соответственно на 668,7 тыс. т, 1207,4 тыс. т и 67,5 тыс. т. В тоже время, определённое снижение данного показателя наблюдалось по таким сельскохозяйственным культурам как рожь (на 127,6 тыс. т), гречиха (на 7,5 тыс. т) и ячмень (на 14,5 тыс. т). В целом же, урожайность по всем видам сельскохозяйственных культур за исследуемый период увеличилась.
По итогам, проведённых аналитических исследований прогнозируется достаточно высокая рентабельность подсолнечника и его лидирующие позиции по основным экономическим показателям среди других социально-значимых сельскохозяйственных культур за период с 2020 по 2021 г.г., а также, максимально высокие доходы по пшенице, особенно за счёт её экспорта в большинство европейских стран. В том числе, значительный маржинальный доход ожидается по ячменю. Вместе с тем, снижение маржи возможно по озимой ржи, вследствие ожидаемого высокого урожая в 2020 г. и снижении цены ее реализации.
В данном контексте необходимо учесть и положительное влияние предстоящей девальвации рубля, а также превышение экспортной цены на сельхозпродукты над внутренней. В результате девальвации рубля может произойти увеличение общей рентабельности на сельхозпродукты в целом.
Так же, необходимо отметить, что за период с 2012 г. по 2020 г., наиболее стабильные цены наблюдались на пшеницу, рожь, подсолнечник и ячмень (рисунок 1). В то же время, значительное снижение цен за период с 2019 по 2020 гг. наблюдалось на просо (54%) и увеличение цен на гречиху (40%) (рисунок 2).
Вместе с тем, целый ряд факторов, имеющих место в 2020 году (замедление экономического развития страны вследствие коронавируса, падение цен на нефть, валютные колебания), а также климатические особенности текущего года, не позволяют с высокой степенью прогнозировать дальнейшую динамику цен на сельскохозяйственные культуры (рисунок 3). Несмотря на это, в целом прогноз динамики цен на сельскохозяйственные культуры по Саратовской области до 2021 года просчитан с определённой степенью вероятности (рисунок 4). Цены на закупку данных сельскохозяйственных культур ориентировочно составят:
- просо – 10-15 тыс. руб./т;
- гречиха – 20-25 тыс. руб./т;
- подсолнечник – 17,5-20 тыс. руб./т;
- рожь – 10-13 тыс. руб./т;
- пшеница – 10-12,5 тыс. руб./т;
- ячмень – 9-11 тыс. руб./т.
Подводя итог вышеизложенному, установим усреднённую цену по группе наиболее рентабельных зерновых и масличных культур, производимых в Саратовской области на 2021 год, которая составит 12 тыс. руб./т с погрешностью ± 5%. Это и есть один из наиболее важных показателей при определении ценовой политики на рынках сбыта и обеспечении продовольственной безопасности Саратовской области в целом.