Золотая медаль Международной научно-практической конференции

06 июня 2024 г. на базе Поволжского НИИ производства и переработки мясомолочной продукции г. Волгограда состоялись Международная научно – практическая конференция «Стратегии развития АПК России на основе рационального использования региональных генетических и сырьевых ресурсов» и международный смотр - конкурс лучших пищевых продуктов, продовольственного сырья и инновационных разработок.
В мероприятии приняли участие представители высших учебных заведений, отраслевых научно-исследовательских институтов, представители предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности регионов России и зарубежных стран.
В конкурсной программе лучших инновационных разработок приняли участие ученые кафедры «Технология производства и переработки продукции животноводства» и структурного подразделения УНПК «Пищевик» Вавиловского университета (Гиро Т.М., Моисеева Н.Е., Мокрецов И.В., Сухов М.А.).
По итогам конкурса линейка продукции «Лесной квартет» для питания взрослых и детей, которая представляет собой сыровяленые колбаски из мяса диких животных с добавлением натуральных природных ингредиентов (шиповника и кедровых орехов) удостоена золотой медали и диплома.