В рамках профориентационной работы 9 ноября 2019 г. по исследовательскому проекту «Сравнительная оценка хлебопекарных свойств пшеничной муки из зерна, выращенной в различных регионах России» с ЦДО «Медицинский предуниверсарий» преподаватель географии Нургалиева Людмила Анатольевна и ученица 10 «а» класса Елизавета Костина под руководством профессора кафедры «Технологии продуктов питания» Садыговой М.К. провели пробные лабораторные выпечки, освоили методы исследования качества сырья и готовой продукции, проанализировали хлебопекарные свойства пшеничной муки производителей Саратовской, Ставропольской и Челябинской областей.
Полученные результаты будут апробированы в предуниверсарии и на конференции ко дню технолога.
Профориентационная работа
13.11.2019
