СЕЛЕКЦИОННАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МОЛОКА В ЛАБОРАТОРИИ ООО РИСЦ «ВОЛГАПЛЕМКОНСАЛТИНГ»

В рамках развития племенного животноводства на территории
Саратовской области в 2018 году на базе ФГБОУ ВО Вавиловский
университет и ООО РИСЦ «ВолгаПлемКонсалтинг» создана лаборатория
селекционного контроля качества молока.
Ежемесячно, на современном оборудовании, ассистент кафедры
«Генетика, разведение, кормление животных и аквакультура» Фетисова Т.О.
проводит анализ качества молока по таким показателям как жир, белок,
сухой обезжиренный молочный остаток, плотность и др.
Полученные данные позволяют племенным и товарным хозяйствам
проводить анализ качества молока каждой коровы и повысить эффективность
селекционно-племенной работы на предприятии.
По состоянию на апрель 2023 года лабораторией селекционного
контроля качества молока проведен анализ более 9000 проб молока хозяйств
Саратовской области, в том числе УНПО «Муммовское» Аткарского района,
где с недавнего времени студенты направления подготовки «Зоотехния»
принимают участие в проведении контрольных доек.