Участие Банниковой Анны Владимировны в международной конференции AIFST 2015, г. Мельбурн (Австралия)

С 26 января по 7 февраля доцент Банникова Анна Владимировна принимала участие в международной конференции AIFST 2015 в качестве приглашенного спикера. Данная конференция была посвящена актуальным вопросам в области пищевых и биотехнологий и проходила в г. Мельбурне (Австралия). А.В. Банниковой была прочитана лекция на английском языке по тематике физико-химические, биологические и молекулярные свойства глобулярных белков.
По окончанию конференции А.В. Банникова успешно прошла стажировку в лаборатории “Food structure and biofunctionality”, School of Applied Sciences, RMIT University, где Анна Владимировна освоила современные методы исследования сырья и продуктов, а также ознакомилась с организацией лаборатории и ее документооборотом. Полученный международный опыт впоследствии будет внедрен в работу новой научно-исследовательской лаборатории «Исследование качества и реологических свойств продуктов».
В RMIT University А.В. Банникова также имела возможность освоить работу на современном оборудовании по производству продуктов питания с увеличенным сроком хранения.
Итогами стажировки А.В. Банниковой в RMIT University стало укрепление международного сотрудничества между двумя университетами, перспектива совместных научных исследований и обмена студентами, аспирантами и преподавателями.