СТУДЕНЧЕСКИЙ ФОРУМ «ДЕНЬ ТЕХНОЛОГА – 2016»

СТУДЕНЧЕСКИЙ ФОРУМ «ДЕНЬ ТЕХНОЛОГА – 2016»
В рамках празднования дня работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности кафедра «Технологии продуктов питания» проводит студенческий форум «День технолога» и день открытых дверей.
Приглашаем всех желающих принять участие в мероприятиях, которые будут проводиться 12 октября по адресу г. Саратов, ул. Соколовая 335 Саратовский ГАУ им. Н.И.Вавилова, кафедра «Технологии продуктов питания».
Все материалы и фотоотчет форума будут размещены на официальном сайте ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ имени Н.И.Вавилова.

План проведения мероприятий
8:30 – Практическая конференция «День Технолога» (аудитория № 5)
Направления конференции:
1. Особенности кухонь народов Мира;
2. Особенности кухонь народов Поволжья и ближнего зарубежья;
3. Особенности питания различных групп населения;
4. Особенности приготовления блюд;
5. Инновационные тенденции развития предприятий общественного питания;
6. Применение специй, пряностей и пищевых добавок в индустрии питания;
7. Современное оборудование для индустрии питания.

11:30 – Выставка блюд студентов направления подготовки 19.03.04. Технология продукции и организация общественного питания. (аудитория № 149 - с).

12:00 – Мастер-класс от шеф-повара кофейни «Кофе и шоколад» (технологическая лаборатория № 142-с)
План мастер-класса:
- Технологии приготовления фирменных блюд кофейни «Кофе и шоколад».
- Дегустация блюд приготовленных на мастер-классе.

13:00 – Праздничный концерт и награждение участников конференции (актовый зал УК №3).
По организационным вопросам можно обращаться:
Зав. кафедрой ТПП профессор, д.т.н. Рудик Феликс Яковлевич (тел:+78452692621)
Доцент кафедры ТПП, к.т.н., Клюкина Оксана Николаевна
(тел: +79053229176)
С формой заявки можно ознакомиться ниже.