Посещение учебно-научно-производственной лаборатории «Кондитер»

31 марта 2016 студенты 2 курса Финансово-технологического колледжа специальности 19.02.10 Технология общественного питания, группы ТОП-20201 с преподавателем Зацарининым А.А. в рамках изучения дисциплины «Оборудование предприятий общественного питания» тема: «Машины кондитерского цеха» посетили учебно-научно-производственную лабораторию «Кондитер» на базе СГАУ им. Н.И. Вавилова.
В процессе посещения УНПЛ «Кондитер» студенты ознакомились с технологическим оборудованием производства хлебобулочных изделий, выпускаемой продукцией, овладели практическими навыками в эксплуатации тестомесильной машины МТМ-65, хлебопекарной электрической печи ХПЭ-750/3, расстойным электрическим шкафом ШРЭ – 2.1, активно принимали участие в проводимых мастер-классах по приготовлению хлебо-булочной продукции.