31 октября кафедра «Технологии продуктов питания» совместно с кофейней «Шоколадница» провела выездное занятие мастер-класс на тему «Использование техники латте-арт в технологии приготовления и подачи барной продукции». Проводила мастер-класс Отонбаева Анастасия - бариста кофейни «Шоколадница» аэропорта «Домодедово» (г.Москва).
В ходе мастер-класса Анастасия ознакомила студентов с принципами работы современного оборудования для приготовления кофе и напитков на его основе, а также рассказала о технологии их приготовления. Завершилось мероприятие дегустацией вкусных и ароматных напитков, что позволило студентам, зарядиться бодростью и энергией для продолжения учебного дня.
МАСТЕР-КЛАСС по Ла́тте-арт
02.11.2013
