Проект студентки 4 курса факультета ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Анастасии Махониной «Хлебное наследие» в рамках коллаборации со студентами СГУ вышел в финал Всероссийского конкурса выпускных квалификационных работ в формате «Стартап как диплом».
Проект «Разработка и развитие инвестиционного проекта «Хлебное наследие»» стал одним из 15 лучших стартапов, которые будут представлены в финале конкурса, который состоится 28 июня 2024 года в Москве на площадке генерального партнёра конкурса ПАО «Сбербанк».
Уникальность проекта заключается в возрождении старорусских традиций хлебопечения, где вместо дрожжей используется хмелевая закваска. На ингредиент, который разработала Анастасия Махонина, уже имеется патент. В проекте хорошо просчитана экономика, учтен маркетинг, проработано оборудование и его можно отнести к разряду инвестиционных проектов для открытия бизнеса.
Научным руководителем проекта стала доцент кафедры «Технологии продуктов питания», кандидат технических наук Валентина Буховец и к.э.н., доцент кафедры финансов и кредита СГУ Елена Чистопольская. Ментором проекта выступила к.э.н., доцент, руководитель Бизнес-инкубатора СГУ Елена Коротковская.
В Минобрнауки России состоялся открытый диалог с финалистами конкурса на тему возможностей развития стартап-проектов. В мероприятии приняли участие представители органов государственной власти, институтов развития, всероссийских общественных организаций, университетов и бизнеса.
В ходе открытой дискуссии студенты поделились личным опытом, задали экспертам вопросы о развитии предпринимательства в региональных университетах, наставничестве и популяризации предпринимательской деятельности среди молодёжи. В конце встречи эксперты дали ребятам напутствие перед финальными испытаниями.
Всероссийский конкурс представляет собой реальные бизнес-проекты, созданные одним студентом или командой, демонстрирующие уровень подготовки к самостоятельной профессиональной деятельности. Конкурс «Стартап как диплом» — это площадка для молодых и амбициозных, где выпускные квалификационные работы становятся настоящими бизнес-проектами.