30 января 2019 года преподаватель технологических дисциплин, кандидат технических наук Кучнова О.А. провела открытое занятие по модулю ПМ. 06 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих / МДК. 06.01 Выполнение работ по профессии рабочего 10786 «Аппаратчик производства кисломолочных и детских молочных продуктов» (4 разряда) с обучающимися группы ТМЛ-20401 специальности 19.02.03 Технология молока и молочных продуктов на тему: «Сепарирование молока».
В ходе занятия провели процесс сепарирования молока, изучили историю изобретения сепаратора, классификацию сепараторов, рассмотрели факторы, влияющие на процесс сепарирования молока, ознакомились с видами сепараторов, применяемых на ООО Комбинат детского питания, произвели расчеты по материальному балансу.
В мероприятии приняла участие кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры «Технологии продуктов питания» Саратовского ГАУ им. Вавилова Моргунова Наталья Львовна.
