К содержанию
  • Размер шрифта:
    • A
    • A
    • A
  • Цвета сайта:
    • Ц
    • Ц
    • Ц
  • Изображения:
    • Включить
    • Выключить
  • Ганитура:
    • Без засечек
    • С засечками
  • Кернинг:
    • aб
    • a б
    • a  б
  • Интервал:
    • Одинарный
    • Полуторный
    • Двойной
Для озвучки текста - выделите необходимый текст и нажмите кнопку "Озвучить"
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
"Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова"
  1. Главная
  2. Сведения об образовательной организации
  3. Образование
  4. Технология продукции и организация общественного питания
Назад

Технология продукции и организация общественного питания

Уровень образования

Дополнительное профессиональное образование - Профессиональная переподготовка

Квалификация

не указано

Формы и сроки обучения:

Очная: 510 ч.

Информация по образовательной программе

Описание образовательной программы
Учебный план
Календарный учебный график
Аннотации к рабочим программам дисциплин
Очная:
Аннотация. Организация производства и обслуживания
Аннотация. Проектирование предприятий общественного питания
Аннотация. Производственный учет в сфере общественного питания
Аннотация. Санитарная и производственная безопасность на предприятиях общественного питания
Аннотация. Стандартизация и контроль качества
Аннотация.Комплексное оснащение ресторанов. Оборудование предприятий общественного питания
Аннотация.Технология блюд русской и зарубежных кухонь
Аннотация.Технология продукции общественного питания
показать все
Методические и иные документы, разработанные ОО для обеспечения образовательного процесса