Мы гордимся своими традициями и выпускниками
В настоящее время на кафедре работают 18 преподавателей, из них 12 - выпускники разных лет. Теперь это коллектив со сложившимися традициями.
Преподаватели кафедры постоянно повышают профессиональный уровень, сотрудничая с ведущими предприятиями страны, ведущими ВУЗами России и ближнего зарубежья, а также посещая Международные выставки и конференции.
На кафедре в настоящее время существуют крупные научные школы профессоров Рудик Ф.Я., Садыговой М.К., Симаковой И.В., Неповинных Н.В. Научные разработки занимают призовые места на конкурсах и выставках.
Студенческие научные кружки давно стали главной частью кафедральной жизни. Преподаватели кафедры занимаются проектами и научными исследованиями со студентами всех курсов. Необходимо отметить доцентов кафедры Белову М.В. и Рысмухамбетову Г.Э., студенческие кружки которых имеют высокие результаты.
Ежегодно кафедра проводит «День технолога» с выставкой продукции, подготовленной студентами. С октября 2013 года также традицией стало проведение «Дня хлеба и соли», а также международных конференций.
Многие выпускники прекрасно зарекомендовали себя в практической деятельности. Директорами предприятий являются выпускники кафедры Н.Е. Буравлева и А.В. Ловырев, руководителем отдела общественного питания ОАО «ТЦ-Поволжье» — А.В. Боков, менеджерами предприятий — О.Е. Беспалова (Братина), Е.С. Рязанова (Тернова), С.Г.Завражнов, Е.А.Кленов и др.