Кафедра "Технический сервис и технология конструкционных материалов" образована в марте 2015 года, путем объединения двух кафедр "Надежность и ремонт машин" и "Технология машиностроения и конструкционные материалы".
Кафедра "Надежность и ремонт машин" была организована 1 декабря 1933 года под названием "Ремонт машин". Ее первым заведующим был профессор Павел Иванович Гаврилов. С 1937 года под руководством профессора П.И. Гаврилова, совместно с ГОСНИТИ проводились крупные научные исследования, результаты которых получили высокую оценку НАРКОМЗЕМА.
С 1939 года кафедру возглавил Дмитрий Георгиевич Вадивасов, много сделавший для укрепления материально-технической базы и совершенствования учебного процесса.
В 1970 году на кафедре работают три доктора наук: Вадивасов Д.Г., Гончаренко В.Г., Шаронов Г.П. и четыре доцента.
С уходом на пенсию профессора Вадивасова Д.Г. в 1983 году, заведующим кафедрой избран Заслуженный инженер сельского хозяйства РСФСР, лауреат премии СМ СССР Анненков Иван Павлович.
В 1985 году на базе кафедры “Ремонт машин” была создана кафедра “Надежность и ремонт машин”. заведующим которой избран доктор технических наук, профессор Деев Виктор Александрович.
В 1997 году после объединения кафедр "Надежность и ремонт машин" и "Технология машиностроения" кафедру возглавлял доктор технических наук, профессор Загородских Борис Павлович.
С 2003 года заведующим кафедрой является доктор технических наук, профессор Сафонов Валентин Владимирович.
Кафедра «Технология сельскохозяйственного машиностроения», организована в сентябре 1966 года. Ее первым заведующим был д.т.н., профессор Василий Григорьевич Гончаренко. Кафедра вела преподавание трех дисциплин для основных специальностей СИМСХ имени М.И.Калинина - «Обработка конструкционных материалов резанием», «Металлорежущие станки и инструменты», «Технология машиностроения». Под руководством В.Г. Гончаренко на кафедре велись научные исследования в области технологии изготовления поршневых колец.
В 1971 году заведующим стал д.т.н., профессор Шаронов Геннадий Прокопьевич. Сотрудники кафедры вели большую исследовательскую и хоздоговорную работу по общей тематике «Ускоренная приработка автотракторных двигателей». Результаты этой работы широко внедрялись на заводах и ремонтных предприятиях. Кафедра стала кузницей научных кадров. Ее воспитанниками являются: д.т.н., профессора, заведующие кафедрами университета – Цыпцын В.И., Межецкий Г.Д., Сафонов В.В., Стрельников В.А.
В 1988 году заведующим кафедрой был избран д.т.н., профессор Загородских Б.П. На кафедре создается новое научное направление «Повышение надежности топливной аппаратуры автотракторных дизелей при изготовлении, эксплуатации и ремонте». Научные исследования проводятся как с заводами-изготовителями топливной аппаратуры: Ногинским, Марксовским, Курским, – так и c ремонтными предприятиями РФ. Под руководством Загородских Б.П. были защищены 22 кандидатских и 4 докторских диссертаций, в том числе профессорами нашего университета Межецким Г.Д., Ивашенцевым Г.П. С 1997 по 2003 год кафедра ТМС была составной частью кафедры «Надежность и ремонт машин», которую возглавлял д.т.н., профессор Загородских Б.П. В разное время на кафедре ТМС работали доцент Александров Б.С., ст. преподаватель Хмара Б.Л., доцент Данилов Ю.С., Федоров Ю.В., Поккине К.К., Тареев С.А., профессора Межецкий Г.Д., Шашкин А.Л.
Кафедра «Технологии металлов и материаловедение» - одна из старейших в университете. Организована она была в 1932 году. Первым заведующим был Загородских Д.М., который возглавлял ее до 1963 года. С 1963 г. по 1967 г. кафедрой заведовал к.т.н., доцент Дьяков В.С. С 1967 по 1977 г. кафедрой руководил д.т.н., профессор Довгалевский Я.М. В годы Великой Отечественной войны сотрудники кафедры оказывали большую помощь предприятиям и организациям г. Саратова в освоении технологических процессов. В послевоенный период на кафедре проводились исследования напряженного состояния изделий и структуры после горячей пластической деформации, а также влияния пластической деформации на изотермические превращения. С 1967 г. профессором Довгалевским Я.М. на кафедре были развернуты работы по исследованию магнитотвердых сплавов. В 1972 году совместным приказом Минцветмета СССР и Минсельхоза СССР при кафедре организована отраслевая лаборатория специальных чугунов с научным руководителем Аникиным А.А. С 2009 года кафедра «Технология сельскохозяйственного машиностроения» и «Технологии металлов и материаловедение» объединены в одну кафедру - «Технология машиностроения и конструкционные материалы».
Кафедра «Процессы и сельскохозяйственные машины в АПК» была создана в 2009 году путем объединения двух старейших кафедр университета: кафедры «Сельскохозяйственные машины» и кафедры «Эксплуатации машино-тракторного парка». В 2013 году присоединили еще две кафедры: Отечественная и зарубежная мобильная энерготехника в АПК" и "Механизация технологии животноводства"
Кафедра «Сельскохозяйственные машины» была создана в 1932 году при переводе Московского машиностроительного института в город Саратов и переименовании его в сельскохозяйственный вуз. Большой вклад в становление кафедры внес доктор технических наук, профессор, заслуженный деятель науки и техники РСФСР Алексей Федорович Ульянов, который заведовал кафедрой с 1937 по 1978 гг. - 41 год.
С 1978 по 1983 гг. кафедру возглавлял ученик А.Ф.Ульянова, доктор технических наук, профессор, заслуженный деятель науки и техники РСФСР Коба Виктор Григорьевич.
С 1983 г. и по 2008 гг. заведующим кафедрой сельскохозяйственных машин являлся доктор технических наук, профессор Александр Григорьевич Рыбалко.
Кафедра « Эксплуатации машино-тракторного парка» была создана в 1935 году. Основателем и первым заведующим был доцент Земцов Николай Васильевич. Он заведовал кафедрой с 1935 по 1952 год.
С 1953 по 1977 год в должности заведующего кафедрой работал доктор технических наук, профессор Коганов Абрам Бениаминович.
С 1993 г. и по 2009 г. кафедру возглавлял доктор технических наук, профессор Волосевич Николай Петрович
С 2009 г. в должности заведующего объединенной кафедры «Процессы и сельскохозяйственные машины в АПК» работает доктор технических наук, профессор, Демин Евгений Евгеньевич.
Приказом ректора ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ» Кузнецовым Н.И. (№ 286-ОД от 28.06.2013 г. «О реорганизации кафедр университета») с 1 сентября 2013 года были реорганизованы кафедры «Механизация и технология животноводства», «Отечественная и зарубежная мобильная энерготехника в АПК» путем присоединения к кафедре «Процессы и сельскохозяйственные машины в АПК».
Кафедра «Механизация животноводческих ферм» была образована в 1963 году. Коллектив кафедры был сформирован в составе: зав. кафедрой к. т. н. доцента Кононова Б. В., к. т. н. доцентов Кобы В. Г., Борисова М. И., Мещерякова Н. Е. и ассистентов Санинского А. В., Свириденко А. К. и Швейцарова Л. Л
В период с 1983г. по 2002 г. кафедру возглавлял Коба В. Г. В 1991 году ему присвоено почетное звание «Заслуженный деятель науки и техники РСФСР», кроме того он удостоен нагрудных знаков «Изобретатель СССР» и «Отличник высшего образования», также он имеет правительственную награду – орден «Дружбы народов» и медаль «Ветеран труда».
С 2002 по 2007 годы кафедру возглавлял Полянин Владимир Кузьмич– к. т. н., профессор.
С 2007 года кафедру возглавлял д.т.н., профессор Мухин В.А.
Кафедра «Отечественная и зарубежная мобильная энерготехника в АПК» была образована в июне 2009 г., в результате объединения кафедры «Тракторы и автомобили» - старейшей в университете и новой «Мировая техника в АПК», образованной в 2008 г. История кафедры «Тракторы и автомобили» начинается с 1934 года - первые годы становления института механизации сельского хозяйства (СИМСХ). Первым заведующим кафедры был доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заслуженный деятель науки и техники РСФСР Костровский Витольд Владиславович.
С 1957 по 1973 гг. кафедру возглавлял к.т.н. доцент П.А. Скворнюк.
В период с 1973 по 1988 г.г. заведующими кафедрой был Герой Советского Союза, к.т.н., профессор В.Ф. Суханов.
С 1988 по 1993 гг. заведующим кафедрой был к.т.н. профессор Н.Я. Калинников, ученик В.В. Костровского.
С 1993 по 2009 гг. кафедру возглавлял д.т.н., профессор В.И. Цыпцын. В этот период на кафедре также, как и в университете, особенно интенсивно стала вестись научно-исследовательская работа.
С момента образования кафедры «Отечественная и зарубежная мобильная энерготехника в АПК» её возглавил д.т.н., профессор Ю.А. Коцарь, ранее возглавлявший кафедру «Мировая техника в АПК».
С 2010 года заведующим кафедрой «Отечественная и зарубежная мобильная энерготехника в АПК» являлся к.т.н., доцент Хакимзянов Р.Р.
В настоящее время учебный процесс осуществляют 10 преподавателей, в том числе два профессора производственника. Штатное расписание включает 6,11 ед, полные ставки составляют 90,7%. Доля преподавателей с учеными степенями и званиями составляет 100%, в том числе 6 докторов технических наук (60%) и 4 кандидата наук (40%). Все преподаватели имеют базовое образование, соответствующее преподаваемым дисциплинам.